Аллергия на запахи пищи.

Аллергия на запахи пищи.

Аллергия на запахи пищи.

Пищевая аллергия – это когда у вас есть симптоматическая реакция на определенную пищу после ее употребления. Тем не менее, возможна аллергия просто на запах пищи: в некоторых случаях, вы можете реагировать на то, что вы вдыхали мелкие частицы пищи, а других случаях, запах может вызвать реакцию, основанную на том, как ваш мозг обрабатывает этот запах.

Аллергия на вдыхаемые частицы пищи, когда у вас есть пищевая аллергия.

Это не часто встречается, и обычно встречается только у тех, чья аллергия тяжелая и высокочувствительная, но аллергическая реакция на вдыхание мелких частиц (или паров) пищи из воздуха возможна. На самом деле эта проблема чаще встречается у детей. Если вы когда-нибудь были в самолете и слышали объявление не открывать никаких упаковок арахиса, вот почему это происходит.

Наиболее распространенный тип этой реакции – когда люди с аллергией на морепродукты вдыхают запахи от приготовления рыбы и моллюсков. Другие продукты, которые могут выделять частицы в воздух при приготовлении и могут вызывать аллергические реакции, включают пшеницу, арахис, молоко и яйца.

Большинство людей с пищевой аллергией не беспокоятся — и не должны, о пищевых аллергенах, находящихся в воздухе, которые могут вызвать у них аллергическую реакцию. Тем не менее, людям с тяжелой аллергией на моллюсков, вероятно, лучше вообще избегать ресторанов с морепродуктами.

Аллергия на вдыхаемую пищу, когда у вас нет пищевой аллергии.

Иногда пища может быть съедена без проблем, но проблемы возникают только при вдыхании небольших ее частиц. Это называется повышенной чувствительностью к пище при вдыхании. Это может произойти с арахисом, коровьим молоком, рыбой, моллюсками, семенами, соей, зерновыми, бобовыми, куриным яйцом, кофе и мукой.

Типичные симптомы аллергии на частицы пищи часто включают насморк, слезящиеся глаза, кашель, свистящее дыхание и астму. Анафилактическая реакция является серьезной и менее распространенной, но тоже может возникнуть.

Важно отметить, что кухни и рестораны – не единственные места, где может возникнуть такая аллергическая реакция. Это может быть проблемой для некоторых работников, работающих с пищевыми продуктами (например, пекарей), или тех, кто работает с пищевыми добавками. Эти люди имеют повышенный риск развития профессиональной астмы.

Большинство воздействий происходит при вдыхании пыли, пара, испарений и белков, которые образуются в процессе резки, очистки, кипячения или жарки пищевых продуктов.

Реакция только на запах пищи (без вдыхания частиц).

Некоторые люди могут иметь немедленную реакцию, когда они чувствуют запах определенной пищи, которая вызвана не вдыханием частиц пищи, а скорее тем, как их мозг обрабатывает определенный запах. В этом случае реакция не будет считаться настоящей аллергией.

Если у вас есть аллергия — особенно сильная пищевая аллергия, и запах конкретной пищи, которую готовят, мозг может немедленно зарегистрировать предупреждение. Последующее беспокойство может, в свою очередь, привести к физическим симптомам, таким как учащенное сердцебиение.

Тревога может вызвать выброс гормонов стресса и адреналина в ответ «дерись или беги». Иногда эти реакции могут быть очень интенсивными, и их можно принять за аллергическую реакцию.

Перекрестные реакции между пищевыми аллергенами и вдыхаемыми аллергенами.

Существует другой сценарий, при котором аллергия на вдыхаемые антигены (например, пыльца березы) вступает в перекрестную реакцию с антигенами, содержащимися в пище (например, белки яблок). Эта специфическая реакция, березово-яблочная, является примером синдрома оральной аллергии.

Синдром оральной аллергии был отмечен между несколькими воздушно-капельными аллергенами и пищевой аллергией. Некоторые из них включают амброзию и арбуз, травы и картофель, а также полынь и морковь.

Другие причины реакций.

Помимо приема пищи и вдыхания частиц пищи, важно отметить, что аллергические реакции могут также возникать в ответ на контакт кожи или слизистой оболочки даже с небольшим количеством аллергена.

Стоит также отметить, что, если вы беременны, ваше обоняние обострено, и вы можете испытывать отвращение к определенным продуктам или запахам пищи (особенно в первом триместре). Избегание определенных продуктов во время беременности обычно считается обычным и нормальным, при условии, что вы можете есть множество других питательных продуктов.

Как справиться с аллергическими заболеваниями.

К сожалению, аллергические заболевания нарастают. Если вы страдаете от каких-либо аллергий, таких как эти, обязательно обратитесь к аллергологу. Важно знать, какие у вас есть варианты для предотвращения и/или лечения ваших симптомов. Еще более важно знать, следует ли вам иметь в наличии адреналин в случае анафилактической реакции.

Добавить комментарий

пять × 5 =