Что такое аллергия на пшеницу? Это то же самое, что целиакия?

аллергия на пшеницу

Что такое аллергия на пшеницу? Это то же самое, что целиакия?

Если у вас аллергия на пшеницу, это означает, что иммунная система вашего организма реагирует на употребление пшеницы специфической аллергической реакцией, что приводит к симптомам, которые могут включать зуд, крапивницу и — в самых серьезных случаях — затрудненное дыхание и отек горла и дыхательных путей.

Аллергия на пшеницу также может привести к судорогам, тошноте и рвоте. Симптомы появляются быстро — в течение нескольких минут или (самое большее) нескольких часов после приема пшеницы — и в худших случаях могут быть опасны для жизни.

Это также совершенно другое состояние, чем целиакия или нецелиакальная чувствительность к глютену. Некоторые объяснения вполне уместны.

В чем разница между целиакией и аллергией на пшеницу?

Существует несколько различных форм белка в пшенице, которые могут вызывать аллергические симптомы, включая глютен, белок, ответственный за реакции при целиакии и чувствительность к глютену.

Но аллергия на пшеницу – это не то же самое, что целиакия или чувствительность к глютену: все эти состояния связаны с совершенно отдельными компонентами вашей иммунной системы и различными типами реакций (хотя в некоторых случаях симптомы могут быть схожими).

Технически, аллергия на пшеницу – это настоящая аллергия, в то время как целиакия – это аутоиммунное заболевание. Люди с истинной аллергией на пшеницу обычно едят зерна ячменя и ржи, в то время как люди с целиакией или чувствительностью к глютену должны избегать этих зерен вместе с пшеницей.

Кто страдает аллергией на пшеницу?

Неясно, сколько людей страдают от аллергии на пшеницу, но это заболевание чаще встречается у маленьких детей, чем у взрослых: дети часто перерастают аллергию на пшеницу, когда становятся старше.

Существует также редкая форма опасной для жизни аллергии на пшеницу, которая возникает, когда восприимчивые люди потребляют пшеницу, а затем тренируются; симптомы вызванной физическими упражнениями анафилаксии включают быстрый, слабый пульс, затрудненное дыхание и ощущение, как будто ваше горло закрывается, тошноту и рвоту. Наконец, «пекарская астма», форма аллергии на пшеницу, которая поражает людей, работающих в пекарнях, или тех, кто неоднократно вдыхал пшеницу или муку, может вызвать респираторные симптомы, которые имитируют обычную астму.

Все эти формы аллергии на пшеницу, как полагают, включают иммуноглобулин Е, или IgE, форму антител в вашей иммунной системе. Большинство людей с аллергией имеют высокий уровень IgE. Ваш врач может проверить уровень IgE с помощью простого анализа крови.

Диагностика и лечение аллергии на пшеницу.

Чтобы диагностировать аллергию на пшеницу, врачи обычно используют кожные тесты, в которых врач уколет вашу кожу крошечными иглами, содержащими небольшое количество пшеничного белка. Если в течение 15 минут у вас на коже появляется красная шишка, то, скорее всего, у вас аллергия на пшеницу. Ваш врач может также сделать анализ крови на IgE или другие анализы крови, чтобы помочь диагностировать аллергию на пшеницу, или, возможно, попросить вас составить подробный список продуктов, которые вы едите, вместе с записью ваших симптомов, чтобы помочь в диагностике.

Лечение аллергии на пшеницу обычно включает в себя отказ от продуктов, которые включают пшеницу. Тем не менее, ваш врач может назначить антигистаминные препараты, чтобы помочь вам справиться с симптомами, когда вы подверглись воздействию. Кроме того, если ваша аллергия на пшеницу серьезна или может привести к потенциально опасным для жизни симптомам, ваш врач может рекомендовать вам носить инъекционный адреналин, чтобы лечить себя сразу же после воздействия.

Пшеница считается одним из восьми основных пищевых аллергенов, поэтому компании должны раскрывать информацию, когда они включают пшеницу, содержащую ингредиент в пищевой продукт. Поскольку многие (но не все) безглютеновые продукты также не содержат пшеницы, люди с аллергией на пшеницу выиграли от производства безглютеновых продуктов питания в последние годы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

один × пять =