Продукты питания, которых следует избегать во время беременности.

продукты питания которых следует избегать во время беременности

Продукты питания, которых следует избегать во время беременности.

Есть некоторые продукты питания, которых следует избегать во время беременности. Например, беременные женщины должны полностью избегать употребления алкогольных напитков из-за риска врожденных дефектов, таких как фетальный алкогольный синдром.

Тем не менее, есть некоторые продукты, с которыми вы, возможно, не так знакомы, которые были связаны с выкидышем и мертворождением.

Листериоз и невынашивание беременности.

Листериоз – это инфекция, вызванная бактерией Listeria monocytogenes. Это может не вызвать очевидных симптомов для беременной женщины, но может привести к серьезной инфекции у плода, ведущей к выкидышу или мертворождению. Это заболевание также может вызвать преждевременные роды и опасные для жизни инфекции у новорожденных.

Причины.

Листериоз может возникать, когда люди инфицированы бактерией Listeria monocytogenes. Обычно пастеризация убивает эти бактерии. Продукты питания, которые производятся с непастеризованными молочными продуктами, а также некоторые другие, могут привести к воздействию этой болезни.

Наиболее распространенными источниками листерий являются:

  • Обработанные мясные продукты, такие как хот-доги, сосиски, мясное ассорти и мясные деликатесы (если только они не подогреты по крайней мере до 70 градусов Цельсия непосредственно перед едой).
  • Копченые морепродукты, такие как лосось.
  • Непастеризованные молочные продукты, включая несколько мягких сыров.
  • Плохо вымытые овощи – поскольку листерии широко присутствуют в почве, все овощи должны быть тщательно промыты, чтобы избежать бактерий.

Однако, даже если пищевой продукт загрязнен, большинство здоровых взрослых людей не заболеют. Некоторые люди могут иметь легкие симптомы, но они легко упускаются из виду. В целом, листериоз – это прежде всего проблема для людей из группы риска, включая беременных женщин или тех, кто имеет заболевания, которые ставят под угрозу иммунную систему, такие как СПИД.

Беременные женщины более склонны к развитию инфекции, и, по сути, в 10 раз более склонны к развитию заболевания, чем женщины, которые не беременны.

Около 1600 человек заболевают листериозом каждый год и примерно 260 человек умирают от этой болезни. Важность этого вопроса для беременных женщин, вероятно, недооценивается, поскольку многие выкидыши из-за листерий остаются не диагностированными.

Непастеризованные молочные продукты.

Довольно легко избежать непастеризованного молока, так как молочные продукты, которые являются непастеризованными, как правило, маркируются соответствующим образом. Непастеризованные продукты могут называться “сырым молоком” или “сырым мягким сыром”.

Может быть сложнее узнать, какие сыры безопасны, а какие производятся с непастеризованными молочными продуктами, и, следовательно, несут риск листериоза. Многие сыры могут быть сделаны из непастеризованного молока, и важно знать разницу.

Сыры и листерии.

Мягкие сыры подвержены риску заражения листериями, поскольку некоторые из этих сыров могут быть непастеризованными.

Избегайте следующих сыров, если вы не уверены, что они сделаны из пастеризованного молока (проверьте этикетку):

  • Бри
  • Камамбер
  • Фета
  • Рокфор
  • Рикотта
  • Кесо Фреско (и другие мексиканские сыры)

Остерегайтесь “натуральных” и зеленых рынков.

На первый взгляд, вы можете подумать, что делаете лучшую вещь, возможную для вашего нерожденного ребенка, покупая продукты питания на органическом рынке. Однако прежде чем сделать это, важно подумать о том, почему используются некоторые из процессов, таких как пастеризация.

Сыры, которые вы найдете на зеленых рынках или сделанные небольшими сыроварами, независимо от сорта, часто производятся из сырого молока и должны быть исключены из вашего рациона.

Другие продукты, которые могут содержать листерии.

Чтобы защитить себя от листерий во время беременности, обязательно избегайте охлажденных паштетов, копченых морепродуктов, а также хот-догов и мясных деликатесов, которые не были приготовлены на пару или подогреты до 70 градусов.

Лечение и профилактика.

Симптомы листериоза во время беременности аналогичны симптомам гриппа и включают лихорадку, боли в теле и головную боль. Также могут возникнуть более тяжелые симптомы, такие как спутанность сознания и судороги. Листериоз при беременности можно лечить с помощью антибиотиков, но поскольку они могут вызвать такие проблемы, как выкидыш и мертворождение, прежде чем болезнь будет диагностирована, основной целью должна быть целью профилактика.

Кроме того, чтобы избегать вышеуказанных пищевых продуктов во время беременности, важно тщательно мыть все продукты и избегать перекрестного загрязнения такими способами, как использование одной и той же разделочной доски для сырого мяса и овощей. Всегда тщательно разогревайте мясо и морепродукты. Говядина и свинина должны быть нагреты до 60 градусов, а птица – до 70 градусов, чтобы считаться безопасной для употребления.

Правильное охлаждение важно для всех продуктов во время беременности, но имейте в виду, что листерии могут выжить в холодильнике. На самом деле, они могут выжить, будучи замороженными и в морозильной камере.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

2 × пять =