Симптомы, диагностика и лечение аллергии на фрукты и овощи.

аллергии на фрукты и овощи

Симптомы, диагностика и лечение аллергии на фрукты и овощи.

Наиболее распространенный тип пищевой аллергии у взрослых включает покалывание и припухлость во рту и вокруг него, и это вызвано фруктами и овощами, а не орехами или даже моллюсками. Хотя аллергии на арахис и орехи, как правило, привлекают наибольшее внимание, на самом деле у вас больше шансов получить аллергию на нектарины и яблоки, чем на самые известные аллергены.

Эти реакции на фрукты и овощи проистекают из так называемого синдрома оральной аллергии. Когда у вас есть синдром оральной аллергии, вы начинаете реагировать на продукты, которые связаны с аллергенной пыльцой.

Если у вас есть насморк во время сезона пыльцы, вы с большей вероятностью разовьете синдром оральной аллергии уже во взрослом возрасте. Практически все взрослые с синдромом оральной аллергии имеют в анамнезе аллергический ринит (насморк), вызванный аллергией на пыльцу.

Симптомы.

Если у вас есть синдром оральной аллергии, вы не должны ожидать насморка. Вместо этого ваши симптомы будут касаться вашего пищеварительного тракта и кожи. Эти симптомы могут включать в себя:

  • Зуд или покалывание во рту, языке или губах.
  • Отек рта, языка и / или горла (это известно, как ангионевротический отек).
  • Редко: рвота, спазмы желудка или диарея.
  • Очень редко: анафилаксия.

Часто люди с синдромом оральной аллергии реагируют на определенные сырые фрукты или овощи, но могут переносить их, когда они хорошо приготовлены. Например, ваш рот может чесаться после употребления сырого яблока, но вы сможете съесть яблочное пюре. Это происходит потому, что некоторые из белков, которые вызывают реакции, связанные с пыльцой, разрушаются при нагревании.

Диагноз.

Диагностика синдрома оральной аллергии основывается на истории реакций и тестировании аллергии и может оказаться довольно сложной задачей для вас и вашего врача.

Ваш врач спросит вас о вашей истории немедленных реакций после употребления определенных фруктов или овощей, а также спросит о вашей истории сезонных аллергий, сенной лихорадки или насморка. Чтобы определить конкретный тип пыльцы и продукты, которые вызывают ваши симптомы, ваш врач может сделать кожный тест или анализ крови.

Поскольку реакции варьируются в зависимости от свежести пищи, а также при непосредственном контакте этой пищи с кожей вашего рта и языка, результаты тестирования могут быть неточными.

Причина.

Синдром оральной аллергии вызывается перекрестной реактивностью между вдыхаемым аллергеном пыльцы и белками, содержащимися в некоторых фруктах и овощах. Хотя пыльца растений и продукты питания биологически не связаны, структуры их белков настолько схожи, что организм реагирует на то и другое.

Наиболее распространенным типом является аллергия на пыльцу березы. Отмечается, что от 50% до 75% людей с аллергией на пыльцу березы также имеют какой-то вид синдрома оральной аллергии. Поскольку аллергия на пыльцу березы очень распространена, она является наиболее широко изученной из всех ассоциаций.

Следующие ассоциации чувствительности для пыльцы березы, пыльцы травы, амброзии и полыни отмечены в исследовательской работе 2019 года.

  • Люди, чувствительные к пыльце березы, могут иметь симптомы синдрома оральной аллергии, когда они едят киви, яблоко, грушу, сливу, абрикос, вишню, помидор, сельдерей, морковь, фенхель, картофель, зеленый перец, тмин, грушу, фундук, грецкий орех, миндаль, арахис, чечевицу, бобы.
  • Аллергия на пыльцу травы связана с чувствительностью к дыне, арбузу, апельсину, помидору, киви, картофелю, швейцарскому мангольду и арахису.
  • Аллергия на амброзию связана с повышенной чувствительностью к арбузу, банану, кабачку, огурцу и тыкве.
  • Аллергия на полынь связана с чувствительностью к персику, манго, винограду, сельдерею, моркови, петрушке, фенхелю, чесноку, капусте, брокколи, кориандру, тмину, семенам подсолнечника и арахису.

Лечение и управление.

Как и в случае большинства пищевых аллергий, основным методом лечения синдрома оральной аллергии является избегание триггерных продуктов. Некоторым людям, возможно, нужно избегать их в сырой форме.

Вы можете обнаружить, что ваши симптомы ухудшаются, когда количество пыльцы велико. Во время сезона пыльцы вам, возможно, придется избегать продуктов, которые вы можете переносить в другое время года. Поговорите со своим врачом о приеме антигистаминных препаратов или других лекарств от аллергии, чтобы помочь контролировать симптомы аллергического ринита.

Были проведены исследования аллергии на пыльцу березы и яблони, которые показали, что люди, получающие иммунотерапию от аллергии на пыльцу березы, позже способны переносить сырые яблоки. Однако, эти исследования были небольшими, и других специфических взаимодействий пыльцы с пищей в иммунотерапии не проводилось.

Заключение.

Синдром оральной аллергии – серьезное заболевание, и вам придется управлять своими симптомами и внимательно следить за своими реакциями. Скорее всего, вам придется сократить потребление продуктов, которые вам нравятся, особенно в определенное время года.

Большинству взрослых с этим заболеванием не нужно носить с собой автоинжектор адреналина. Однако, у некоторых людей есть реакции, которые достаточно серьезны или потенциально могут быть достаточно серьезными, чтобы им назначили автоинжектор. Поговорите со своим врачом о типе и тяжести ваших реакций на триггерные продукты.

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

два × четыре =